自伐型林業を始めるためのチェーンソーワークの基礎を固める２日間。初めての方はもちろんチェーンソーを使った事のある方にも安全に作業を行う技術の向上に繋がります。
玉切りや伐倒技術、目から鱗のメンテナンステクニックも満載。 　

北海道の里山の約７割は天然林です。地域によって環境が異なるため、その里山に適した施業方針は自身で計画していく事が重要です。　目の前に広がる森林環境を題材とし、選木、伐採等の実践的研修を通して自ら考えていく力を養います。

山に道を入れると、車両を入れることができるようになります。木材搬出や作業が効率的にかつ安全性も高まります。なるべく自然に負担がかからない方式で森林作業道を開設するための基礎知識を座学と山林にも足を運び学びます

バーベキューの燃料や水や空気の清浄、有効土壌菌の活性化など多様なシーンで活躍する木炭。
良い木炭をつくるための煙の匂いや色、温度管理、原料の選択などのコツをドラム缶窯を用いた炭焼き体験で学んでいきます。講習会場は「しらおい木炭」を製造する（株）大西林業の製炭場です。　北海道の伝統的な炭焼きの実際の作業も体験する事ができます。　

里山での生業は林業だけではありません。山に生息する野生動物を狩る狩猟もやり方次第では収入につなげることができます。また獣害に悩む農村においては重要な仕事にもなり得ます。
本研修では実際に山で鹿を獲る猟に同行し、獲れた鹿の処理方法を見て学びます。鹿肉バーベキューも味わえます。

原木しいたけ栽培に必要なホダ木は年々生産本数が減少していると言われています。自家栽培にはもちろん、プロのしいたけ生産者にも自信を持って販売できるレベルのホダ木の作り方を天然林の間伐を通して学びます。

大西　潤二（おおにし　じゅんじ）

白老町出身。（株）大西林業代表取締役。NPO法人北海道自伐型林業推進協議会　代表理事。
1979年生まれ・林業歴３１年　2016年に北海道内にそれまでなかった自伐型林業者のネットワークづくりや人材育成を始め現在に至る。　本業では木炭・木酢液・薪・ホダ木等の生産販売の他、自伐型林業を実践する傍ら、2020年白老町内にブウベツの森キャンプ場をオープン。また、エゾシカによる森林被害を食い止めるべく、自身もハンターとなり副業として狩猟や有害駆除活動、鹿肉の販売も手掛けている。